Depuis 2010 je tiens le blog Cuisine Téméraire, où je partage mes recettes de cuisine gourmandes. Fan de pâtisserie et tout particulièrement de gâteaux au chocolat, j’ai également partagé ici quelques recettes.
Lorsqu’on parle de cuisine japonaise, on pense tout de suite aux sushis et autres sashimis. Voire aux brochettes boeuf fromage pour les moins téméraires. Mais voilà, on est bien loin des recettes traditionnelles salées qu’on consomme au Pays du Soleil…
Les cookies parfaits, d’après moi, sont croustillants sur les bords et moelleux au centre. Pour arriver à ce résultat, pas de miracle ! Il s’agit simplement de maîtriser la cuisson pour obtenir une véritable gourmandise, aussi irrésistible que réconfortante !…